而昌叔则是用力的冲洗着羊肺，用水管连接到气管上面，然后开始煮水，在羊肺下面又用刀划口子来，很快，一些白色的东西被冲洗了出来，其实这个羊肺要不要都可以，这玩意是羊身上最脏最难的清洗的地方羊肠子已经算是难洗了因为羊粪的缘故，清洗干净是有些麻烦的，可是这跟羊肺比较起来，就是不值一提了。
因为羊肺的构造也复杂的多，不像是羊肠子，就是一根肉管子，羊肺里面堆积着很多羊呼吸的时候，在肺部产生的沉淀物，而冲洗出来的就是这些沉淀物，清洗好了之后，昌叔把羊肺切开，里面顿时流出血水来，而昌叔只是切了一些羊肺的边角。
剩下的提着走了出来，扔给狗了。只要了一点，然后由裹上面粉，洗干净。
“昌叔，那么大的一块羊肺你只要这么一点啊？”金明浩看着昌叔询问起来
“恩，那些能吃，只有这些相对干净，而且有嚼劲。”昌叔看着金明浩说道金明浩点点头，
“那这些东西？”金明浩指着这些羊杂
“啊，不用管，放在这里就行，你拿跟木头，到外面点着，然后在那头没有剥皮的羊身上烫一下，把上面的羊毛都给烫干净。”昌叔看金明浩说道。
“行。”金明浩到了外面，找了根木柴，然后点着，点着之后拿到厨房里面晃悠两下，然后就在羊身上滚来滚去。
弄了三四遍才算是弄干净弄干净之后，金明浩把木柴丢进柴灶里面，然后开始洗羊，把羊皮给洗干净，用铁丝球在羊皮上面拉，拉了两边，又用木头燎，燎完之后，再刷反复几次下来之后，羊皮上面是一点毛都没有了。
“昌叔好了。”金明浩看着昌叔。
“你这个收拾的太干净了。”昌叔看着金明浩要摇了摇头。
“搬到那边，用水冲冲，然后配调料，冰箱里面有，拿出来往上面摸就行。”昌叔看着金明浩说道，金明浩点的头，把羊搬了起来。
“哎，摸调料的时候，先拿毛巾擦干净上面的水。”产昌叔又交代道。
“知道了。”金明浩点点头然后收拾起来，很快就收拾好了。然后去拿调料抹上，抹上之后，金明浩找了个钩子，然后羊挂了起来。
“行了，放到走廊里面挂上。”昌叔看着金明浩说道。
“挂上之后把那头羊洗一下，然后剔下羊肉来。”昌叔手上动作不停，一件件羊杂在昌叔的手里被切开。
而金明浩则是去把羊挂好回来，拿着刀开始剃肉，剔肉的花，有的人习惯从尾巴这里开始剔，因为尾巴这里就是一块费油，而且羊的后退的骨骼也是比前面要粗壮一下，好收拾，而金明浩则是从前面开始剔，金明浩把羊挂起来，开剔，先剔排骨这里，沿着骨头，剔到脊骨这里，然后就是前腿，沿着剥皮切下来的刀痕，开始剔，很快，两条羊腿上面的肉就被剔了下来。
然后沿着椎骨挨着往下剔，最后是两条腿，尾巴切下来，放到一边，很多人都不愿意吃羊尾巴，认为太油腻了。
可是羊尾巴这块要是用好了，可是很好吃比如烤羊肉串的时候，一块瘦肉，一块羊尾巴上的油脂，相互穿在一起，然后烤，烤的羊尾巴都把油逼了出来，羊油在瘦肉了，让瘦肉烤的时间很久之后，依然鲜嫩而羊尾巴则是烤的香脆。
撒上孜然，盐，辣椒面一口下去，那个味道。哎！只有一个字来形容就啊是香啊！
而金明浩剔完了肉之后把肉放在桌子上
“喝，我让你剔肉你倒好啊！，剔的这么干净啊！”昌叔看着金明浩忍不住惊讶道。
“还好吧。”金明浩看着昌叔。
“还好呢苍蝇上去都打滑。哎，算了算了也够用了，把骨头切开，明天起来，熬汤。”昌叔看着金明浩说道，金明浩点点头，用斧子把骨
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