娘的话，此蛋叫松花蛋。”
“松花蛋？却是个好听的名字，你且细细道其缘由。”正坐中间的太后，似乎也被这东西勾起了兴趣。
“是！”刘秋良点头应道，“古时有一家茶馆，一日，主人偶然从柴灰堆中发现一只被丢下的鸭蛋，拾起来打开一看。蛋白不但没坏，且凝固透明，有光彩，呈松针状花纹。食之其味鲜美。主人大喜，就开始效仿用柴灰做这种蛋，且将其命名为‘松花蛋’。”
“竟然还有这样的一段小故事，却是有趣！”太后露出满意的神色，兴趣也愈加浓厚。
趁着说话的时间，已经将那松花蛋切丁，碗中待放。旁是一碟子嫩小的白菜，只手掌般长，一劈六段。再是剥好的大蒜，枸杞少许。
烧火的小厮往炤膛里添了一把柴，一股细小的黑烟，从锅沿边上冒出来，往上空飘着，消失不见。
锅底冒起了青烟儿，厨子执勺从油罐中舀出少许油注于锅中，待油热，放入大蒜煎成金黄出香味。
身后小厮递来一个罐子，厨子接过便往锅里倒，竟是乳白色的汤料。
没一会儿，汤水面上的油渐渐往边上散开，紧着冒起了泡。
此时，再将那一盘嫩白菜倒了下去，煮到变软时就捞上来，规矩放好。
厨子手腕一转，手中汤勺空中划了一道弧线，再看时，勺中已经多了些芡粉，锅里搅拌几下，待汤成芡。
再将其浇到小白菜上，油润的汤汁，使得嫩白色的白菜显得晶莹剔透。菜上铺着一些松花蛋粒与枸杞，黑白相间，红黄相接，煞是好看。
做法竟如此简单。rs
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