一则新闻，某日魔都大街上一辆车头挂有小狗遗照的百万豪车沿街头一路开过。宠物狗的主人曾一度为如何替宠物处理后事焦虑，得知网上提供相应宠物殡葬服务后，花了8000余元下了单，为自己的宠物狗办了一场隆重奢华的葬礼。
在李良看来，后世那些不论是“消防救猫”，还是“重金寻狗”，抑或“厚葬爱狗”，在利益主体多元化、价值观念多样化的社会转型时期，不同的人们对待同一件事情难免会存在着观念分歧。
对于李良这样的旁观者来说，宠物狗生命的终结只是一个无关紧要的故事；而对于当事人来说，宠物狗消亡则是一段刻骨铭心的体验。
所以食狗文化可以保留，但暴力偷狗，特别是吃宠物狗的行为则应予以严厉打击。
李良想到的主意是旺客来在这样寒冷的冬天可以推出狗肉火锅，继而推出其他火锅。禾县一直有食狗文化，但基本上都是在家里吃，饭店偶有提供也是狗肉煲。
火锅这种后世风靡全国的吃法，至少在禾县流传开是21世纪以后的事情了。禾康人吃菜习惯重油重辣重咸，和火锅刚好契合，所以后来禾县新开了很多火锅店，生意大多不错。
如果现在率先在旺客来推出火锅，说不定真能把旺客来打造成一个餐饮帝国呢。
想到这里，李良把张猛拉到一边，说道：“猛哥，我有一个想法，现在天气越来越冷，店里是不是可以推出火锅，比如狗肉火锅、羊肉火锅、牛肉火锅？”。
“火锅是什么？”张猛疑惑道，“烧火的锅子？”
李良用手比划了一下，解释道：“就是这样，在桌子上放上一个炭盆，上面摆上铁锅，里面提前煮好狗肉、羊肉或者是牛肉等，顾客可以根据他们自己的喜好自行选择。吃的时候，我们把洗好的蔬菜、豆腐、油泡、五花肉片、鱼丸、鱼片、鸭血、鸭肠、木耳等等放在一旁，顾客想吃什么就自己夹着在锅里涮就好了。”
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