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第十九章 厨艺比赛(上)(2/2)

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,却是没有心情和他在这儿扯皮,拽着梁翊的袖子。

“皇上,咱们快吃吧,凉了就不好吃了,我都为了今天中午的比赛早上没吃饭,现在可饿了。“秦清边摇梁翊的袖子边说。

看着秦清居然都能为了比赛早膳不吃,梁翊觉得秦清估计是真的饿了。也不好再逗她,直接开始试吃。

从一号吃到十号,只有七号秦清给了九分,做的是神仙鸭子,鸭肉软和细腻,神仙鸭子属于川菜,但是并不常见,属于席间菜。

秦清边吃,旁边有个御膳房的小公公在解说。

做法是先将鸭子焯水,再用油淋,之后和冬笋、香菇、猪舌头、火腿、猪肚等辅料放在一起,用纱布包好,再调好料汁,倒在鸭子上,再上锅蒸。

秦清吃的时候感觉肥而不腻,既香又鲜。软糯柔和,不用怎么费力的嚼,就化在嘴里。

梁翊也觉得这菜很是不错,都多吃了几口。没想到御膳房还有能做出这种菜的厨师。为什么他早没发现呢?

秦清觉得举办这个比赛简直太美好了,能吃到这么多美味的菜。简直神仙般的生活。

当即给旁边的总管说:“这个厨子我要了,给我留着。”

总管当即记下名字,随后继续跟着秦清向前走。

第十一到二十道菜没有什么新意,大都是些常见的菜,味道也只能说是在御膳房平均水平。

其实秦清这次选厨师,大部分都是在普通厨师里选,因为得了贵人青眼的厨师不会随意的跟她来小厨房,而专门给皇上太后皇后做饭的就更不会来参加比赛了。

哪怕是得了郑贵妃,荣妃,柔妃等宫妃喜欢的也不会来参加比赛。而低位妃嫔则几乎不会有特定的厨子。都是做宫里定式的菜,送过去就算好了。

要发掘人才还是很不容易的。

不过浪淘沙,十个人里边还是会有那么一个能做出好菜来的。比如说之前被秦清发掘的李德容和今天这个七号厨师。

秦清十分的希望自己能够将御膳房里所有的珍珠都挑走,替她一个人做菜,这样她天天都能吃到好吃的东西了。

秦清还想着让自己小厨房里的厨师发明新菜,所以人才是非常紧缺的。
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