李磊呢，这个时候毫不犹豫的就说我也是去看过那一批喝酒了，这两天用了我给的药已经大件好转了，估计也就是一个星期时间差不多就能够恢复健康，到时候挑选出来一头喝牛奶，然后呢，宰杀处理掉，用紧急的喝牛肉招待大家吃牛排，这样的话呢，我们就有招牌菜了，还有我给你们的一些华夏美食，原来那些纽约的土豪们也看一下什么才叫做真正的美食。
好家伙，也不是我说你们吃的这些牛排，还七分熟六分熟，你生吃多好呀，生吃还能够节省能量，减少二氧化碳的排放呢，那可能啊，这里又不是日本，这是美国，看我们华夏怎么样做菜的，让他们也见识一下顶级的美食，要用顶级的食材来制作，我们华夏的一些美食呢，就是真正的顶级美食，不能让你们吃了，回味悠长，肯定能够招揽回头客的，我那给你们那就是比较简单的烹饪方法，只要是按照我的烹饪方法去做的话，不出现什么以外出来的肯定是美食。
当然啦，如果你们能够找到华夏大厨的话，那也可以任由他发挥，但是我估计可能性不大。”
这个时候了，艾米丽等人当然知道老板说这个当然可能性不大了，因为顶级的华侨美食呢，要有顶级的大厨来做，而能够做华夏菜的大厨，那非常的少见，也就在唐人街有像是这种顶级的华夏菜的大厨呢，那价格不便宜，一个月要好几万的工资呢，所以说红石农场暂时也是养不起的。
那就先按照老板的话去办，过两天呢，等到那批牛彻底的好转了，宰杀一头来，用做食材顶级的和牛肉做出来的食材应该是相当的美味的，会能够留住一部分的纽约土豪们。
李磊这个时候很是肯定的点点头说：“没有错，我们要的呢就是走高精尖的这样的一个路线呢，在我们的招牌没有彻底打出来之前，那低端的市场首先要放弃一部分，专门的走高精尖的路线。其实那些土豪们他们花钱，要的就是这个面子，你说我们这里的牛排00块钱一份和纽约餐厅那里的牛排100多一份差别有什么呢？其实差别我想也不会太大。
但是呢，在红石农场吃饭吃的就是一个自然环境，吃的就是一个对田园生活的回忆。
我们那卖的不但是食物还要卖服务，知道不知道，还要卖餐饮文化，这些都是相当的重要的，这就是我们红石农场的农家乐的特色，所以说呢，我们要坚持在这几点上下功夫，当然品牌不是一蹴而就的，要慢慢的来，但是我相信，有了顶级的食材，有了我给的房子，顶多也就是三个月，我们的招牌肯定会打出来，而我们的生意呢肯定也会大有可观的，其实按照我的想法呢，一个月差不多就能够把名声打出去了。
保守期间三个月吧，三个月肯定要把这生意给提升至少两倍，不然的话那就是我们。干什么错误了？按照我的计划来走的话，提升两倍的生意是没有问题的，对了现在农家乐一天赚多少钱呢？”
艾米丽想都没有想就是说：“这些各种费用的成本大概在000左右。
这是周末的价格，如果周一到周五的话，大概全利润在八00，甚至有可能是四五百，要看当时的客流量，基本上没有低于500个吧。”
李磊点点头说：“下一次呢，也就三个月以后呢，我们周末的销量的至少要万或者是万万吧，定个目标，万先实现一下，周一到周五呢，至少也要提升到000块钱，人总是要有一些目标的，没有目标的话，那和选举有什么区别，我们先给自己定个目标，万一实现了呢。”
不要以为把农场的事情安排的差不多了就万事大吉了，其实真正的困难还在等着李磊呢，毕竟他是一个记者，他要完成自己的工作，不能够一天4时在农场呀。
实际上也是这样子的，他不可能一天4时泡在农行里面去，因为他的本职工作就是一个记者一个记者当然是要采访
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