顾客只要伸出几个手指头，表示要哪一种服务即可，无需语言交流。因为干这种活的人都是华人或墨西哥人，很多人不懂英语。还有的商店，顾客买的鱼，在给洗净处理之后，还有用油炸熟的服务，顾客拿回家里，再简单加热、加各种调料后即可食用，避免在家里油炸。而且收费价格非常便宜，只要1美元，有的商店甚至打出免费炸鱼的牌子。因为美国人从不在家里用油炸食物，一般也不用油炒菜，他们的家里没有一点油烟，厨房各处也没有一点油污。美国人的客厅与厨房是连通的，没有隔断，也没有门。
如果在商店里买了鲜活的鱼，称好后，根据顾客需要，服务人员给宰杀，收拾内脏，最后用水冲净，再用牛皮纸包好，放在塑料袋里，这样鱼的腥水就不能流出来，玷污车厢。
在美国人开的超市里，鱼、虾之类的水产品，都在玻璃罩子里，干干净净，店里没有一点腥臭味，地面是大理石的，也是溜光锃亮的，没有一滴污渍。美国超市的水果、蔬菜，都有一个号码，购物者自己挑选好的货物，放到电子秤上，按下对应的号码。电子秤就会吐出一个价格条码，顾客把它贴在袋口上即可，出门时，收银员在电子收费器上扫描一下后刷卡签字即可。顾客也可以走自己付费的出口，自己扫描刷卡付费，在这里购买食品和生活用品我们感到非常方便。
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