然孵化，还没有人研究出什么人工孵化技术，而自然界中也没听说过谁家能够一次性让几百甚至上千只老母鸡同时抱窝孵化雏苗，然后同时孵化出上万只鸡雏来。
范炯正愕然的时候，正好听得身旁有位老农大声嚷嚷道：“敢问小郎君，这雏儿如何买卖？”
便见得台上伙计模样的青年忙也答道：“且叫老丈得知，我家百禽斋的鸡雏每只定价一文老钱，也可以鸡子两枚来换，若是一次购买百只以上，还可获赠两斗鸡雏专用饲料。”
老农听得费解，忙也来问：“饲料是何物？”
青年忙也笑道：“便是专门用来喂养鸡雏的粮食，用此粮食喂养鸡雏可教它长得快、不害病，若是全程都用饲料喂养，最多六十日便可出栏，我家百禽斋也收成鸡，两斤以上雄鸡每只出价五文老钱、雌鸡四文。”
范炯和老汉，以及周围的百姓一听，全都齐齐咂舌，大伙也都知道如今一斛好粮的市价不过才三十几文老钱，要说一只鸡雏要价一文老钱或许稍稍有些高了，可养上五、六十日，体重两斤左右的成鸡却可以卖上四、五文，这却当真是暴利了，算算看差不多六、七只鸡就能卖出一斛粮食的价钱来，这还不叫暴利？
范炯虽是当朝武将，想来也是懂得一些农事之人，好奇之下便伸手问青年讨要了一只鸡雏拿在手里查看，但见得手中的鸡雏个体壮实，叫声清脆显得极有精神，再看啄喙和爪蹼，倒也能分辨出此种鸡雏应该是山东地区常见的芦花鸡。
随后又听这伙计将这鸡雏夸得头头是道，竟也当真引得不少百姓争相购买，不过一次购买百只的人却没有几个，大多数人都只是买上十只八只回去瞧看能不能或，不过哪怕只是买上十只，伙计也会送上一升饲料当做念想，竟也引得百姓趋之若鹜。
瞧过这百禽斋贩卖鸡苗的高台以后，范炯又去其他几间店铺瞧看，倒也瞧出许多门道来，如铁器店里不但售卖各种铁质农具，甚至还售卖刀剑叉斧，皆是朝廷（隋朝）禁榷之物，煤店售卖的炉具更是叫人惊奇，据说那藕煤炉每日用煤不过三块，便可全天燃烧，时时不断，而耗费却比柴碳要省上许多，二十块藕煤也才要一文老钱。
至于那叫什么东华鸡的熟食店，更是整条街上香味逸散的源头，而且叫人忍俊不禁的是，此时店中伙计居然在高台上用着煤店的藕煤炉和铁器店贩卖的什么铁炒锅在现场烹饪美食，瞧起来还都是鸡胗、鸡脍这类肉食，逸散满街的香味引得高台之前大人小孩齐齐狂咽口岁，吸气之声此起彼伏。
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