心，你任谁练了个十年的基本功，耐心都能够好的不得了。
甚至汤小康一度觉得，自己耐心不去做个白案厨师，反倒是在红案这里钻研，简直就是浪费天赋。
拿着锅和勺子，不断翻颠，砂石在锅里面翻滚，发出哗啦啦的响声。
而后出，也同样传来案板的声音。
哆哆哆哆……
没有啥节奏，有一种胡乱切菜的感觉，还比较生疏。
这是小圆圆切菜的声音，是的，现在的小圆圆已经开始了最基础的练习。
刀工是一个厨师的基础，而且想要在刀工的路上走出彩，是一件非常不容易的事情，所以每个厨师最入门的时候，学的东西都是切菜。
小圆圆会把菜切成什么样，汤小康并不在意，反正都是一些不算是品质很好地蔬菜，大部分都是筛选之后遗留下来的，汤小康本着不浪费的原则，让老妈将这些菜都送到东居，用来给小圆圆练习。
反正到时候都是给二丫吃的，它一头猪自然不会顾及什么切得好不好，不就算是不切，整个倒给它，它也并不介意。
看看多好的娃，这是多好的品质，过年不用它来做菜，简直都对不起这么高尚的品德！
东居的后厨摆了整整五箩筐的蔬菜，足够这两天小圆圆练习的了。
菜刀比较重，汤小康基本都是非常正经的厨师菜刀，而且都是品质非常不错的刀具，所以分量十足，汤小康拿在手上都能有一种沉甸甸的感觉，更不要说小圆圆了。
对于她来说，手上的菜刀基本就是个健身器材。
汤小康特地给她挑了一个比较小的菜刀，相对来说好一些，不过难度依然很大。
汤小康没有要更换的意思，菜刀这东西，从小就上手，为了的就是能够让人适应，要让小圆圆适应了这菜刀的分量，以后才不会出现其他的以外情况。
作为一个厨师，要是连手中的刀都拿不稳，那无疑是一个不合格的厨师。
这一点汤小康非常的清楚，也同样非常的坚持。
小圆圆自然是想不明白其中的原有，但是她却没有任何的抱怨，艰难的拿着自己手中的菜刀，一点点的将自己面前的蔬菜切开。
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