的草鱼，很大条足足有五六斤，她今天要给他们制作的是一道名菜，名叫西湖醋鱼，烹制时，取活草鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏，洗净，劈成两片，放入沸水锅内汆熟后，捞出装盘，在锅内原汁汤中，加入酱油、姜末、绍酒、白糖、米醋等调料煮沸，用湿淀粉调匀勾芡成浓汁，浇遍鱼的全身即成。
在鱼焖煮的时候，她还不忘记，做另外的菜，在选的时候就想好了要给他们做的是粉蒸肉，所以让宫九泽先将带皮的五花肉刮洗干净，切成大小一致的肉片。
红薯去皮，切成方块，将切好的肉片放入盆中加油、豆腐**及小半块豆腐乳、花椒、姜米、葱米、胡椒粉，最后加少许水或鲜汤及米粉混合均匀，静置一盏茶的功夫，与此同时，可以将蒸锅里放足够的水，然后用大火烧开，然后将切成块的红薯放置在蒸笼的底部，再将准备好的肉片排置在红薯上面。
这样当蒸的过程中，肉汁将混合到红薯里，让其入味，在蒸的过程中注意锅中的水不能蒸干，用中火蒸約一个小时，直到肉和红薯都软后，取出蒸笼，即可食用。
剩下的羊肉她做个干锅羊肉，将羊腿入冷水锅内焯水，去尽血污，羊腿放入汤锅，加入清水、洋葱、整干椒、姜、香葱、二锅头、八角、桂皮、精盐、味精，旺火烧开后撇去浮沫，用小火煮至八成烂，捞出后切成条待用，尖红椒去蒂切圈，蒜子去蒂，大葱切斜片，整干椒切段，净锅置旺火上，放入油，烧至六成热，下羊肉略炸，倒入漏勺沥尽油，锅内留底油。
下蒜子、尖椒圈、干椒段、豆豉略炒，再加入羊肉，烹入料酒炒香，加味精、酱油、辣椒酱、蚝油炒拌均匀，倒入鲜汤稍焖，淋红油，出锅装入大葱打底的平锅内，带火炉上桌即可，因为她做的菜份量都好足，是以这三个肉菜稳妥够他们吃了，除了这些之外，还有一道素菜在的，以他们差不多一个月相处中得知，他们绝对会吃撑，在等候着的时候她还不忘做了一份酸梅汤给他们清清肠胃。
菜做好的时候飘香弥漫了整个崔家还不忘往旁边飘去，那弥漫的香味儿馋人得要紧，让人闻着口水忍不住都要跟着哗啦啦的往下流。
本章已完成！