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第168章 红烧羊肉(1/3)

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她在村里博惯了大家的同情,就以为自己能拿捏住任何一个人了,却不想,叶漉漉跟三个孩子分量比她重多少不止,就算是原本的管池北,在城里打长工的,见过的人有多少,也未必会因为她这点伎俩就被她蒙骗。

她还在这里三番四次演戏。

管池北对她的存在忍耐也到了顶点。

柳丫唇瓣都在颤抖。

而管池北用极锥心的话骂完了她以后,还让她去找李六叔……

就侮辱人!

柳丫最后颤抖着身形从管家后院难堪而逃。

管池北又进了屋里,就对上了叶漉漉的眼神,还说了一句:“家里看来真的要砌围墙了。”

不然谁都能进来。

就烦。

叶漉漉:嘴唇微微颤抖,嘴角疯狂乱她妈想上扬,就真的当场表演一个爆笑!

柳丫走后,管池北仿佛没有事发生过,又去后院的鸡圈再做了一会儿事,就动身去了城里。

在肉禽市场,寻摸着买了五斤羊肉回来,提着肉进村里时,村里人又惊住了!

纷纷都围了上去,问他哪里来的羊肉,是不是打猎换的钱买的羊肉。

管池北淡淡回答:“是换钱买的羊肉,我媳妇儿要吃。”

跟着又顺带说了出来:“就要入冬了,接下来我也要囤货准备过冬,不止是这羊肉的,还会继续打猎。”

说完,在大家炸了的羡慕议论之中,走回了管家。

他这也不是随意说的话,是在预先提出他接下来会上山打猎准备过冬适宜,别到时候村民们看到他打了很多猎物回来,才轰然。

他这是让村里人先议论一阵,到时候别那么大的反应。

他若是打很多猎物回来,村里肯定会关注管家的。

管池北带着羊肉回了管家,村民们果然很沸腾,又是羡慕又是酸。

今日中午吃的是鸡粥,用的是荣大娘去码头摆摊里面的鸡架子熬的,算是少少熬了点鸡汤留给家里人喝,叶漉漉更是喝了鸡汤之余,还加了粥进去熬了鸡粥。

鸡粥又香浓又糯,非常可口暖胃。

晚上,就因为叶漉漉想吃羊肉,管家就做的羊肉。

足足五斤羊肉,全都做了。一半羊腿肉剁成小块,姜切片,先是扔两片姜进去,将羊腿肉焯水。

家里菜地现摘下来的新鲜胡萝卜,新干净了连皮都不削,直接剁成块儿,备用。

砂锅里加适量的水,将新鲜的羊肉放进去,再加姜,和少少几粒花椒,其他什么都不加,尔后直接就炖,大火烧开以后转小火,慢吞吞地熬着。

炖了一个时辰后,再加入胡萝卜跟原先的羊肉一起炖到熟,最后加入盐、胡椒粉调味,就可以出锅了。

这样炖出来的羊肉汤,香浓暖乎,汤色浓郁,微黄的颜色里掺和着软烂的胡萝卜,捧在手上,还没喝进嘴里,那股浓烈的香味儿已经直往鼻子里窜。

另一半羊肉,则是红烧,准备好葱、姜、蒜、八角等配料,将羊肉洗干净后,切成大块,他们特意把羊肉切成婴儿拳头的大小,到时候一口一块,可爽得似神仙。

红烧羊肉是纯肉的,原本可以往里加素菜,但因为想吃得更爽,所以这盘子红烧里面只有大块的羊肉!

羊肉块儿入锅,葱、姜、白酒加入,焯水后捞起来清洗干净。跟着下入豆油,烧热后抛入葱姜蒜煸炒出香味。

云雾村里人还不会炒糖色,因此这炖羊肉偏爆炒样儿,呛了过后加入羊肉,
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