再用菜刀割开鸡身，取出里面的内脏丢掉。
再往里面塞米以及各种佐料。最后以荷叶包裹鸡身，以锡纸包裹荷叶，以面团包裹锡纸，最后放进烤箱里烤。
做完这一切，沈青涯寻思了一下，又做了两个小菜。
……
这天晚上，沈家的餐桌上，摆放着各种江南美食，尤其是摆在正中间的叫花鸡！
只是，这只叫花鸡看起来那么一点与众不同。
在荷叶的包裹下，里面的鸡通体血红，还被摆成了鸡头朝上，两个翅膀张开的模样，看起来就好像浴火涅槃的凤凰。
小家伙看着这道叫花鸡，歪歪小脑袋，这只鸡确实新奇，她以前从来都没有见过。
“这个呀，这个是爸爸想出来的新菜式呢，它的名字就叫做……”林璇儿绞尽脑汁，好不容易才挤出了四个字，“火凤涅槃！”
“这名字好好听哟。璇儿阿姨真厉害！”
馨馨忍不住称赞道。
“啊？不是大鸡翅吗？”小家伙听到这个名字，却有点失望。
林璇儿笑道：“阿青，在咱们华夏的菜谱里呢，鸡和凤是一个东西哟，比如说，我们常说的凤爪，其实就是鸡爪，为了好听，我们才叫它凤爪。”
“原来是这样，所以这道菜气势还是不一样的大鸡翅！”小家伙立刻就明白了。
方方连忙点头。
“是呀是呀，沈、沈师尊可真厉害呢，竟然能够创出这么有特色菜出来！”
“那还不是得多亏了咱们方方丫头。”
沈青涯在说话的时候，还特意在“多亏”这两个字上强调一下。
方方顿时一脸尴尬，忙说道：“哎呀，弟子怎么敢居功呢，这都是沈师尊的功劳呀，快起筷吧！”
为了缓解尴尬，她第一个拿起筷子，夹了一块肉放进嘴里。
那一刻，她整个人都呆住了，眼睛却在发光。
她怎么也没有想到，鸡身在沾染了鸡血之后，竟然有了种不一样的味道。
不仅如此，因为她把鸡丢在开水里烫了很久，后面又被放进烤箱里烤了一段时间，所以肉质特别松软，几乎入口即化。
她自己也没有想到，因为这个无心之过，竟然真的弄出了一个口感完全不同的叫花鸡出来！
小家伙直接上手撕下一块鸡翅，咬了一口，然后也露出了跟方方一样的表情。
“嗯！粑粑做的大鸡翅真好吃！”
听到小家伙这么说，沈青涯这才松了口气。
“阿青喜欢就好。”
他自己也没有想到，这次无意间竟然还能弄出这么一个花样出来，而且还能够得到小家伙的认同。
毕竟在沈家，再好吃的菜，没有小家伙点头，一切都是徒然，这就是沈家的规矩……
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