么乐趣可言呢？”
“……我可以告诉你，那些食客们都是些良心未泯的好人。他们知道自己在做什么，他们会愧疚、会难过、会自责，因此他们才能真正享受美食。”
“道德是一种人为的界限，只有越过这道本不存在的界限，人才能抵达天性，真正地发现自己、理解自己、享受自己。这就是‘渴望俱乐部’存在的意义。”
对汤米而言，他并没有将这番哲理听进心去，只感到恍恍惚惚。这些天的遭遇犹如在梦中度过，他多希望一睁开眼可以继续卖他的报纸，可以继续跟美丽又平易近人卡塔莉娜小姐分享街上的见闻。
他不应该来到这里。他本以为这份工作可以改变自己的命运，但是没想到却随时会要了自己的命。
师傅从厨师裙的口袋里抽出一包蓝星香烟，“啪”地一声用煤气炉灶点燃，递给汤米：
“你的身体在发抖。抽一根吧，这不是食物，不会违反俱乐部的规定。”
“谢谢。”汤米接过递过来的香烟，从牙缝里挤出了一句话。
“每个人都是从学徒过来的，害怕是理所当然的，但不能总害怕，知道吗？”
师傅走了过来，先是亲切地拍了拍汤米瘦弱的肩膀，然后说道：
“抽完了烟就去把马铃薯洗了，然后我再教你怎么削皮，这里是高级餐厅，要求可能会和你平时的处理方式不太一样……”
……
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