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第九十二章 茶粉(2/2)

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寅,是我们这次还原组的青年才俊,在点茶法的研究上取得了一定进展。”

然后,他又向邓寅介绍了苏仲康两位,着重说道:“这位苏小友,你别看他年纪轻轻,对于点茶法也有心得,以后你们得多多亲近。”

吴铭顺看着曹磊啰哩吧嗦一大堆,早已等得不耐烦了,催促着说道:“赶紧开始吧,我都馋上很久了。”

曹磊一听这话,才赶紧应承,说道:“好,好,好。马上开始了。你们谁来?”

“我来吧!”苏仲康马上起身,然后走到茶几的专门泡茶位,盘腿坐下,稍微调整了一下坐姿,就马上开始了。

苏仲康拿出茶炉,并从旁边的包裹里拿了几个木炭,用喷火枪点着后,将它们放入茶炉中。

这些木炭可是专门制作的,在它们燃烧的过程中,不会冒出烟气,而且在木炭上还会有火焰。

红扑扑的火焰如火蛇一般在茶炉中跳动着,一下子就把本来有点孤寂的茶食增添了一些生气。

苏仲康用竹镊子夹起被曹磊包裹了好几层的茶饼。这些茶饼全都半个手掌大小,棕褐色,有一股淡淡的茶香味。

“这茶饼应该是用蒸青工艺制成的吧,不过你们的研茶工艺做得不好,粉末状颗粒太大,应该再研磨细一点,这样茶饼的品质就越高,等一下点茶的效果就越好。”苏仲康特意用竹镊子去戳了戳茶饼。

当苏仲康说完这句话后,旁边的邓寅和曹磊眼睛亮了几下,曹磊说道:“这茶饼是我们从一位老茶农手中求购的,他也只是凭借着小时候看他爷爷制作茶饼的零星记忆,这才尝试着做了一些而已。”

“听苏小友的意思,你好像对这茶饼的制作也有心得?”曹磊越说越激动,这个苏仲康还真的好像什么都懂的样子。

“略知一二。”苏仲康还是这么一副淡淡的表情。

苏仲康回答完之后,就闭口不言,他将一块茶饼放在木炭上烤了一会儿,然后等茶饼热了,再将它放入茶碾中,小心地碾碎。

然后,再将碾碎的茶末,放入石磨中,用一定频率的手,将这些茶末再次磨细,等到他将这些茶末磨到足够细时,用刷子将它们全都扫到茶盒中。

苏仲康的动作轻缓文雅,力度控制得刚刚好。余下的三人,看着他的动作,在心里纷纷惊叹不已。

“这茶粉就算是简单的制成了。”苏仲康看着茶盒里的茶粉,说道。

“接下来就是点茶的过程了。”
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