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第三百章 银样镴枪头?(2/4)

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所有人都忍不住咽了口唾沫!

等到最后一名厨师将锅里的葱烧海参盛出来的时候,裁判也适时的宣布了比赛时间到!

十道葱烧海参被一起抬到了幕后,经过公证人员的监督,每一份葱烧海参都被分成了十小份,分别端到了每一位评委的面前!

第一位评委先是低头看了一眼海参的色泽,轻轻的点了点,然后端起一杯水,漱了漱口,先夹起来一根葱段!

这是会吃葱烧海参的表现!

一般来吃葱烧海参的人,第一步选择是去吃海参,但是,专业的厨师或者食客,第一步的选择,必定是葱段!

葱段入口,没有其他地方葱的那种辛辣,反而入口微甜,带着欠汁儿的那种鲜香味,让人有种欲罢不能的感觉!

评委点了点头,这才用快子夹起来了一根海参。

海参被夹起来的时候,轻轻的颤动着,表明了弹性十足,上面的欠汁儿紧紧的裹在海参上,一滴都没有粘在盘子上。

评委将海参放到嘴里,轻轻的一嚼,顿时眼中一亮!

柔软香滑,不失韧性,在嘴里嚼的时候,能够感觉到海参和牙齿之间的碰撞,一股浓郁的鲜香味从海参中渗透出来,给人一种想要继续吃下去的感觉!

好厨艺!

将高汤的味道和海参本身的鲜味融合到了一起,紧紧的锁在了海参的内部,外部的欠汁儿也调制的非常出色,不但没有抢走海参本来的味道,反而激发了海参的那种潜在的香味!

绝了!

评委已经在内心为这道菜有了很高的评价!

其他的评委们也都对这一道菜有着极高的评价!

在他们的内心,已经有了自己的判断,这道菜,应该就是王义军老先生的杰作了!

因为只有王义军老先生,才能将葱烧海参做到这种地步!

当年他们其中也有人曾经品尝过王义军的手艺,所以,他们敢下判断,这就是王老的作品!

接下来,一道一道的葱烧海参送到评委的面前!

在镜头下,这些评委们在品尝每一道菜之前,都会漱口,省的将上一次的味道还留在嘴里,导致品鉴失误!….

而在第一道菜之后,在品尝了几道菜之后,这些评委们更加确定了第一道菜就是王义军老先生的杰作!

因为有了第一道菜的珠玉在前,后面的这些葱烧海参,吃到嘴里就感觉到如同嚼蜡一样。

同样的食材,在不同的厨师手中,就有这么大的差距!

看着除了第一道葱烧海参里的海参和葱都被评委吃了之外,其他的几道菜中的海参只是被评委咬了一口,就放回到了盘子里,甚至还有一盘里的海参都没有动!

那些参赛的选手们一个个都是非常的紧张,因为经过处理之后的这些菜,就连他们都不知道哪一道菜是自己做的了!

林牧气定神闲的站在那里,跟其他人的紧张形成了鲜明的对比!

王义军坐在不远处,不时的看向林牧,眼神中充满了惊奇和欣慰!

王义军本来对林牧并没有太多的兴趣,一个毛都没长齐的小子,自己就算是年事已高,收拾他还不是手到擒来的事情!新

但是,刚才林牧处理食材和做菜的手法跟速度,着实的让王义军惊住了!

不但动作跟自己一模一样,而且速度也能跟得上自己,如果不是王义军脑袋还清醒,还真以为这小子就是自己的嫡传弟子了!

就算是这小子跟自己的女儿学的做菜,但是也不可能跟自己这么像啊!

这不科学啊!

王义军有些疲惫的摇了摇头,刚才做菜的时候,王义军的心神被林牧影响,虽然做菜的质量没有下降,但是耗费的精力则
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