第二十八章：2011第四次美国纪行??休斯顿美国生活之继续
21、去美国餐馆 体验美国复古乡村风味
5月7日是一个周末，我们去休斯顿中国城办事，顺便去看一看住在附近一位朋友。最近他在这里买了一套别墅，虽然低廉，但是他简单收拾之后，我们觉得非常好。临近中午，这位朋友要请我们去附近餐馆吃饭。他给了我们两个选项，一个是去附近的中餐馆，另一个是去美国餐馆。
我们几个人讨论了一下，决定去美国餐馆品尝一下，因为我们是中国人，吃中餐馆的机会将会非常多。我儿子来美国学习、工作已经十二年了，这期间，我们四次来美国探亲旅行，在美国生活了两年多的时间，美国餐馆也去过好多次。我记得，在休斯顿的渔人码头，在圣安东尼奥的海洋世界，都吃过不错的正宗美国西餐。
我们曾经在新泽西州的爱迪生市、在德克萨斯州的奥斯汀市和休斯顿生活居住。在美国生活期间，美国东部的纽约、华盛顿、波士顿、费城、大西洋城，留下我们的足迹。美国西海岸的洛杉矶、旧金山、圣地亚哥、拉斯维加斯都给我们留下难忘的记忆。
德克萨斯州的奥斯汀、达拉斯、圣安东尼奥和休斯顿的名胜古迹和旅游景点，我们都多次光顾。外出旅行游览，自然要去餐馆用餐。所以中国餐馆、美国餐馆、日本餐馆、韩国餐馆、越南餐馆、墨西哥餐馆，我们都品尝过。中国餐馆又分北方风味和南方风味等等多种风味的餐馆，我们也一一体验过。
这位朋友带我们来到休斯顿十号高速公路附近，这里有一家美国餐馆。餐馆大门口上方的牌匾上面写着：Cracker?Barrel?Oldry?store?，这时候正值中午十分，餐馆门口宽大的屋檐下都坐满了食客。
我们进到里面，首先看到的是一个商店，一个具有古老乡村特色的商店，商店里面的商品琳琅满目，只是人行过道非常窄小，好像只能一个人通过。进到餐厅门口，看到里面几乎是座无虚席。进进出出的餐厅招待都是美国人。门口的餐厅女招待问我们有几位，朋友告诉她，我们一共是五位。
她招呼过来一位餐厅的男招待，带我们走过两间餐厅，来到与第二个餐厅并排的一个餐厅，这里刚好有一个五人餐桌是空的，餐桌的一端靠在墙壁上，相对的两侧有两个座位，另一端有一个座位。我们一家四口人相对而坐，我们的朋友单独坐在一端。
这时候我们看到，桌子上还有上一位顾客留下的三张一美元纸币的小费，很快被男招待收走。我们坐下之后，男招待先送上来四杯冰水，然后拿来十个餐馆的菜谱，给我们每个人两份。我们朋友是单身，平日里很少自己做饭，他经常到这里用餐，所以比较熟悉这里的情况。他给我们介绍每个人面前的两种菜单的不同特点。
我们哪里能够区分开美式午餐的什么特点，我儿子为我们四个人选了四种午餐，那位朋友自己选了与我们不同的一种。我儿子说：“我们这四种，可以相互交换，我们每个人就可以吃到四种不同的美式午餐。”我们都觉得这到是个不错的主意，都表示赞同。
在等待上饭的时候，我拿着相机，绕着餐馆走了一圈。我发现这个餐馆一共有四个餐厅，是田字格的形式排列。当然是两间朝阳，两间背阴，我们的座位在朝阳的一间。我看到，在餐馆就餐的除了我们一桌五个人是华人，其他所有顾客都是美国人，特别说明，我们的这位朋友是美籍华人。
每一间餐厅有不同的装饰，但是，共同的基调是复古风味，就是美国早期的生活环境和氛围，当时看得我眼花缭乱。这些场景，我只能先用照相机记录下来，现在写文章的时候，打开电脑的相册浏览，看着我当时拍下的一张张照片，然后再动笔书写记叙文章。
先，餐
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