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第一百一十九章 牛肉火锅(1/2)

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没有理会对方十分怪异的口音,汤小康的目光放在了李达手上的箱子上。

里面铺满了打量的冰块,隐约间能够看到非常鲜红的血水,看样子应该是什么刚刚宰杀的肉质。

将箱子放在了大厅里面,李达擦了擦头上的汗水。

“汤媳妇,这可是上好的牛肉哇,朋友从草原省带过来的,纯天然饲养出来的上等嫩牛,我可是确定你在家才让他们动手的,绝对没超过半小时。”

李达的话讲的不是非常清楚,可是汤小康却瞬间明白了对方是什么意思。

眼睛立刻盯上了面前的泡沫箱,竟然是新鲜现宰的牛肉,还是特地从草原省那里运过来的。

汤小康都没有想到,李达他们为了吃竟然会花这么大的代价。

不过想一想之后也容易释然,毕竟是朝山人,作为一名老广对于吃就这无与伦比的执念,也是很容易理解的。

望着牛肉,不管是在哪里,这样优质的牛肉,再加上严格的时间控制,价格肯定都不会低,李达这么送过来,汤小康还真的有些不好意思。

“这么多麻烦啊,让你这么专程送过来。”

“哎,都是朋友嘛,会做我们朝山美食的媳妇不多,汤媳妇您算系一个,给您尝尝才不算糟蹋了东西,我朋友还在等我回去打边炉,不多聊了。”

东西放下,对着汤小康挥了挥手,李达说着就直接离开了东居。

动作十分的利落,不给汤小康一点挽留的机会。

汤小康觉得,对方可能是怕自己拉着他说话,耽误了时间,影响他回去吃打边炉。

毕竟一个标准的朝山牛肉火锅,对于肉质出产的时间有着非常严格的要求,要是超出宰杀的新鲜时段,他们可能就觉得味道没有那么的鲜美了。

李达开着车匆匆离开了小巷子,很快就不见了踪影,看着泡沫箱,汤小康又望了望自己后厨的澳洲龙虾,突然变得纠结起来。

自己到底该吃什么了?

打开冰镇的泡沫箱,里面的碎冰块被红色的血水染色不少,扒开最上面的浮冰,露出了里面新鲜的牛肉,很好看,非常有质感的雪花纹路,一层接着一层这肉质光是看上去就非常具有食欲。

这牛肉不简单。

再看到泡沫箱里面的肉质之后,汤小康心中就有了一些断定,如此漂亮的肉质花纹不是简简单单的饲养方式就能够出来的。

单纯的散养方法,肯定没有办法让牛肉的纹理如此的具有层次感。

这是经过育肥和锻炼之后形成的花纹,饲养成本还是挺高的,汤小康记得自己爸妈曾经也做过这种肉质的供应,成本太高导致最后的销售价格非常高,除了很多高端酒店的定制需求,平常很少会有人需要如此品相的牛肉。

这正是因为这种高成本的饲养方式,让他没有办法大规模的推广出去,只能成为了小部分人才会吃到的舌尖美味。

毕竟为了吃次牛肉,还特地从种牛开始慢慢的培养,实在是太花费钱财和精力了,对于许多人来说得不偿失,除非能够具有那种极致的吃货精神,才有可能在这种事情上坚持下来。

将牛肉一点点的拿出来,李达还是非常细心的,基本上每一种部位的肉质,都给汤小康留了一些。

牛胸,雪花脖,吊龙,匙仁,嫩肉……

不管是哪个部位的品种,看起来质量都非常的高,难怪李达会这么焦急的回去。

这种品质的牛肉,用来做打边炉,那绝对是非常好味的了!

最底下来由两个巨大的牛骨,上面粘着少许的肉质,看到这一幕,汤小康的心中立刻就有了决定。

什么麻辣小龙虾,什么澳洲龙虾,我不知道,我什么也不知道。

将牛骨拿
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