“师父。”
见到汤小康回来，小圆圆立刻迎了上来，至于冬瓜，这货还躺在桌子上露着肚皮，这天气也是不怕冷。
最近冬瓜身上的猫毛涨长了不少，大有一种毛发漫天飞舞的感觉了。
或许，日后要控制一下他上桌的次数，免得猫毛影响卫生。
看着依然悠闲躺着的冬瓜，汤小康的心中默默的做了些决定。
这两天汤小康不仅要顾及到小圆圆，还要去趟医院看看谢娟，回来之后每次都要打扫两次卫生，控制猫毛的情况，可谓是累的够呛。
提着两颗白菜来到了后厨，汤小康将所有的白菜仔细的清洗干净，心中是满满的自信。
看了那么长时间的环境，花打四门的练习观望了不知道多少遍，成功的金边白菜做法，他也同样是完完整整的观看学习了下来。
金边白菜不需要用到菜叶，将它切掉，等会儿可以用来为外面的那些鸡，这段时间喂食专门搭配的谷物饲料次数有点多，需要弄点别的东西，给他们缓解缓解口味。
将剩下的根白留下，汤小康用到轻轻的拍打所有的白菜。
这是为了让里面的组织变松入味，炒制的时候会更加的轻松。
将最根末的地方切掉，将所有的白菜切成了四厘米尝左右的白菜段。
开火热锅，随后倒入冷油，让油温慢慢的上升，冷油加热的目的是为了润滑整个锅底，这样待会儿制作金边白菜会更加的轻松，受热也能更均匀。
等到油温接近七八成之后，就可以下锅了，油面平静，淡淡的油烟从锅中飘起。
汤小康倒入了刚刚弄好的白菜，倒入酸醋，烹醋廖火，大火不断地笼罩在锅内，产生镬气。
所谓是火随菜转，菜随飘走，前腿后翻，左捭右阖，大开大合，飞火炒菜。
大火绕在锅的边缘，一边翻动颠勺，另一边则是不断颠锅来控制受热的均匀。
整个操作看起来华丽至极，小圆圆站在厨房外面，看着这一幕，望向汤小康的目光之中充满了崇拜。
不管味道怎么样，至少此刻汤小康的这一顿犀利的操作，看起来就是非常的唬人，酷炫至极。
飞快的倒入干辣椒增添一点味觉的层次，倒入酱油进行调味，再次飞快的炒动，火焰不断地冒气，镬气窜动。
很快一道金边白菜就已经出炉了，看了看自己炒出来的金边白菜，外观有些别致，看着整体焦……焦黑色的白菜，汤小康眉头一皱，事情似乎并不简单。
他做法没问题啊，为啥这白菜已经黑了一大半了，这哪里算是金边白菜，这就是巧克力粉拌白菜。
最外面的颜色已经完全焦黑，黄黑色的烧焦感渗入到了白菜的里面，虽然看上去还莫名的有些意境，可至少从外观上来说，这东西已经算不上是金边白菜了。
拿起来一根白菜尝了尝，还好味道没有因为外面的将焦黑而参上太大的影响，不过和想象中的脆爽不同，这白菜根子这么吃起来有些难以咬断？
不断地在嘴中咀嚼着，酸醋的味道很快出现，越来越酸，再加上干辣椒的调配，酸辣额感觉挺开胃的，味道适中，没有太重也没有夺去白菜本身的味道。
但是却有一个非常巨大的缺点……
这个不是金边白菜，就只是一个醋溜白菜罢了。
说起来还没有醋溜白菜好吃，至少人家不会这么的难以嚼烂，经过勾芡之后，那酸辣的汁水开挺开胃的，嫩嫩的白菜叶十分的下饭。
再看看自己这个醋溜白菜，只有白菜根子，没有炒好，不够脆爽，味道适中了，但是一天没有突出那种酸辣和白菜相融合的感觉，没有那种略带开胃酸，有着劲爽辣，汁水充足，十分脆嫩爽口的白菜感觉。
本章未完，请翻下一页继续阅读.........