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第六十九章 熬汤需要耐心(1/2)

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鸡汤的问题,困扰了汤小康许久。

自从上次成功之后,汤小康将大部分的心思全都放在了吊汤上面。

如果将一碗鸡汤熬得完美,能够非常融洽的包容松茸和豆腐,这是一件比较讲究的事情。

熬鸡汤,最大的问题还是在火候上面。

不同的时间段,用不同的火候,才能够将鸡肉炖的恰到好处,鸡汤的滋味才足够鲜美。

这一点上,汤小康还是自认为有些心得的,不管是炖羊肉汤还是炖鸡汤,反正也都差不多,都是炖汤嘛。

可是无论汤小康如何的改变火候,这鸡汤的滋味,总是有那么一点的欠缺。

导致这一份菊花豆腐汤并不够那样的完美。

为了这件事情,汤小康都急了好几天,嘴巴都开始长泡了。

距离约定的时间,就剩下一个星期的日程,如果再不能够将鸡汤的问题研究好,说不定就真的会砸了东居的招牌。

想到那样的后果,汤小康就不由的打了个颤。

为此汤小康都不止一次动起了打电话找老爷子的心思。

可是汤小康觉得,如果要是老爷子要是知道他这么轻易的答应了人家的请求,甚至可能会砸了东居的招牌。

最大的可能性是老爷子过来先打断他的两条腿,然后在亲自动手,将这碗菊花豆腐汤做好。

强烈的求生欲最终,让汤小康没有胆子,讲这件事情告诉老爷子汤有为。

随后的几天,汤小康就如同得了魔障一般,不停在后厨之中研究鸡汤的做法。

吊出鸡汤的鲜美绝对是没有什么问题,可是想要将这份味道和另外两个食材融洽在一起,就变得非常困难了。

就连东居的食客都能够清楚的感受到,汤小康才刚刚从前几天的失踪情况里走出来。

可是还没有保持多久,又开始变得无影无踪起来,平日里都很难在大厅之中看到他的身影。

这天晚上,萧雨刘希同样是准时来到东居之中,不过这一次她手上还拿着一份关东煮,里面塞满了各种东西。

带着淡淡的香味,那是关东煮调料的味道,虽然不是很正宗,不过这份香味也算得上是诱人了。

端着羊肉汤和猪蹄从后厨出来的时候,汤小康的眼睛不由在那关东煮上面多看了两眼。

“这是学校门口老爷爷卖的关东煮,挺好吃的,他弄的东西还挺干净的,比别人家好多了。”

看到汤小康的眼睛望向了自己的关东煮,萧雨刘希也很大方的拿出了一串甜不辣递给了对方,顺便还开口给汤小康讲解了起来。

“这你都清楚?”

没有拒绝,接过了关东煮,汤小康有些好奇萧雨刘希怎么知道的,一般来说,学校门口的那些商贩……

思索了一下,汤小康也是一言难尽。

“那当然知道了,我又不是傻子,东西好不好,够不够新鲜我还看不出来吗,尤其是老爷爷的杯子都是放在箱子里面,没有灰尘,汤水也每天都会换,车子都是擦得干干净净的,还经常洗手,东西看起来就别其他人的干净很多。”

吃着关东煮,啃着猪蹄,萧雨刘希的语气十分的笃定。

咬了一口甜不辣,味道一般,不过关东煮的汤汁已经完全渗入到了甜不辣之中,两种味道的奇妙融合,让它的口感反倒提升了一节。

这其中的感觉,让汤小康精神一震,这种汤汁完美融入到食材之中的标准,不正是他一直想要追求的吗!

盯着萧雨刘希的杯子,这关东煮看起来并没有多少稀奇的,与大众一样的调料,同样的食材,除了看起来比较新鲜以外,也没什么特别的地方。

“刘希,老爷爷的那个关东煮,除了干净以外,还有什
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