“锅子！”
安看着灶台下显露的东西，吃惊的说道。
“嗯，而且还是已经被烧的火热的红锅子。”
薙切仙左卫门点了点头，看着那火红的锅子，任谁都不会怀疑那口铁锅所自带的高温。
“他什么时候将锅子放进去的。”
薙切绘里奈有些疑惑的说道。其他人也都摇了摇头，刚刚他们的注意力都被吸引到了亚刊那边，也没看到夏天是什么时候将锅子放进灶台里了。
“不过还真是一个好想法啊！”薙切蓟忍不住赞叹了一句。
“是啊！”薙切仙左卫门也认同的点了点头，赞赏的看着夏天：“这样的话，即便是小火，只要长时间的把它加热到最大极限，在一口气释放出来，就能产生和大火一样“炒”的效果出来。”
话音刚落，食材刚落锅，夏天的铁锅里便开始冒出急促的火焰，夏天飞快的翻炒着锅里的食材。
中华料理的“炒”是每一个红案厨师所必备的技能，但是相对外国料理却很少用到“炒”，即使是一衣带水的霓虹，虽然也有“炒”的料理，但基本上使用的都是温和的文火和小火，像夏天这种大火烹制的的料理除了一些地道的中华料理小店根本不会有人用到。
使用大火过锅的料理，可能恢附带着浓郁的油烟味，这对于口味较清淡的霓虹人是难以忍受的，而且火候的控制也是对厨师很大的考验，稍有差错，这道料理就有可能完全失败。
随着夏天将红色的酱料倒进铁锅里，随着大火的烘烤，很快便有一股强烈的浓香散发出来，使人一闻，便忍不住腔生垂涎。
“他在锅里到底加入了什么，怎么会有这么浓烈的香味？”
薙切绘里奈只是轻轻一闻，便感觉这香味如侵略如火一般，迅速占领自己的嗅觉，让她整个人都有些麻麻的感觉。
“好霸道的香味！”
薙切仙左卫门也忍不住咽喉直动，味道虽重，但是却把人的食欲给迅速勾了出来。
“是豆瓣酱吗啊？”
薙切蓟用力地耸了耸鼻子，猜出了夏天刚刚倒进铁锅的酱料。
夏天也是没有办法，他也没想到最后一轮料理比试竟然是“五虎星”的亚刊亲自出手，要知道这一次比的“火候”本来就是身为爆炎厨师亚刊的拿手好戏，要知道玩火的还真没有人是他的对手，就算是使用了“刘昴星”的人物模板，在这种情况下也没有什么更好的的办法，现如今也只能硬着头皮上了。
终于在夏天一声响亮的锅勺互击的声音下，夏天开始了熄火装盘，然后迅速的将制作好的料理端上评委台。
这道料理还有一个特点就是烫，如果不能及时食用，料理变凉了，那么味道就可能大打折扣了。
洁白如玉的瓷盘上呈现出一片红色的海洋，其中的回锅肉经过铁锅过火，肉片微微弯曲，红油浸泡过后，更显光亮，高丽菜吸收了油汁饱满异常，晶莹剔透；其中葱蒜姜等配料的点缀，更让其显得相得益彰。
“咕咚~”
一阵阵吞咽口水的声音从评委台上的众人传出。
看着这散发出徐徐热气的回锅肉料理，薙切仙左卫门强忍着味蕾的躁动，问道：“这道料理的名字叫什么？”
“奥，它叫做大爆回锅肉。”夏天回答道。
“大爆？”薙切仙左卫门嘀咕着，用筷子夹起一块肉片，放入口中。
“嗯……”
薙切仙左卫门的眼睛骤然瞪大，好吃！！！肉片与舌头刚接触，火辣辣的辛香味瞬间在口腔中爆发开来，相比其他的味道，辣无疑是一种相对更刺激味蕾，更能迅速将味道传送到脑中，让其直接体现出来。
不光如此，五花肉经过大火的烹制后，不仅没有一
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