白露心愿达成，兴奋不已，很快，酒楼开张的各项事宜轰轰烈烈地展开了。打扫清洗、置办桌椅、添置家具、粉饰装修，等等等等，不仅需要钱，更需要人力。
白露原想着将两位师父喊来帮忙，卿羽却不同意，说待酒楼顺利开张，给师父们一个惊喜。况且，依大师父那个拈轻怕重的性子，定是要好生奚落她们一番，说好事不找他，干活的时候倒挺积极，到那时，怕是活没干好，又要生一通气。
白露咂摸了一番，深觉有理，于是花钱从市集上招了四五个帮工。
从最初的整体清扫，到最终的采购完毕，花了整整三十天，若非白露一直在装修风格上顽强较真儿，本可二十几日便能收工。
可即便是这样，白露仍对眼前这装修不甚满意，挑剔说窗帘、布帘的颜色过于深沉，客人吃饭的时候会感到压抑，应该换成粉红或浅紫等淡雅些的色彩，或是大红大紫的也行，象征着欢迎光临的极大热情与诚意，灯饰也要花哨些，四周再摆放些花花草草，营造出清香甜蜜的氛围来，让客人流连忘返……
卿羽耐心地听完她一番美丽畅想，不说话，只微微一笑，拉她上了二层露台，指给她看不远处一座楼宇：“师姐的奇思妙想甚好，让我不禁想起那家的营生。”
白露哀叹一声，垂头丧气地回去了。
卿羽指的那座楼名为“夜来香”，是月凉城里有名的青楼之一。
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酒楼一切硬件设施准备妥当，在卿羽的强烈要求下，还招了一个厨子，一个店小二，一个丫头。
厨子丁大彪是个虎背熊腰的壮汉，一圈络腮胡漆黑浓密，虎目炯炯有神，卿羽招工时，他身穿一件敞襟马甲，纵然坐着不动，雄壮的肌肉上仍沁了一层薄薄汗珠，面上虽是诚恳的笑，却让她蓦地脊背生寒。但卿羽觉得这人虽长相魁梧，心思却单纯仗义，且有着一手好厨艺，弃之可惜，便决心予以重用。
店小二叫阿吉，是个长相清秀的小伙子，说话嘴甜，人也勤快，始终是一副笑眯眯的表情，伸手不打笑脸人，这个职位再合适不过。
丫头名叫秋儿，约摸十四五岁，文文静静的，招来帮着做些洗刷杂事。本来卿羽嫌她太过讷于言，可能不怎么会招人喜欢，但转念一想，身边儿有个不嚼舌根、守口如瓶的人办事，要放心些，便留下了。
而酒楼的招牌，白露专程去找了沈离，带回三个墨香浓郁的大字——露鼎记。她眉飞色舞地传达着沈离的说头：白露的酒楼，当然是要做得尊贵显赫，与天地鼎立，同九州共存。
卿羽见她这般欢喜，便也笑着吩咐阿吉将此招牌好生裱起来，挂上门楣。
如此折腾了一个多月，待一切消停之后，已入七月，为了图个吉利，露鼎记的正式开张之日定在了七月初七。
但卿羽顽强地坚持一个条件，就是开张这天白露不许进厨房。白露大为不解，非常郁闷，卿羽劝她既是露鼎记大掌柜，就要端出大掌柜的样子来，尤其是开张这天，难保会有竞争对手混入人群，明着来道喜，暗着来巡查，伺机挑毛病搞破坏。
因此，白露的任务主要有三，一是广纳谏言，听食客们对露鼎记的意见和建议，比如菜品、味道、服务之类的，列为可参考条件，虚心领教才能进步，为露鼎记日后的经营积聚人气；二是提防万一，白露身手好，要是开业期间有个突发事件，能第一时间镇住场子，甚至赶在蓄意者出手之前就掐灭对方的气焰，如此才能保证开张大顺；第三嘛，就是亲眼看到露鼎记的开张大吉，作为事业腾飞的第一步，是个值得铭记的时刻，白露作为大掌柜，开张这天只要主持着大局，享受着自豪感就行了。
白露一听，十分赞同，当即就这么定了。
卿羽悄悄吐了一口气，心想
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