回锅肉限时返场
“这个回锅肉色泽红亮，肥而不腻，吃到嘴里香而不腻，口感也不硬不柴，又香又辣，很下饭呐！”
王胖子端着一碗白米饭，就跟这盘回锅肉杠上了。
一片回锅肉他可以扒拉好久口饭，别提有多满足了。
“这个东坡墨鱼有点意思啊，有鲁菜糖醋鲤鱼的味道，但又不完全是，吃起来别有一番风味啊。”
韩天明也找到了自己心仪的美食。
东坡墨鱼
东坡墨鱼，又名糖醋东坡墨鱼，是四川眉山、乐山的菜肴，用新鲜墨鱼为主料制作而成。
此菜特点色泽金黄、外酥内嫩、 甜酸微辣、风味浓郁。
东坡墨鱼是四川一道与北宋大文豪苏东坡有关的风味佳肴。
墨鱼并非海中的乌贼鱼，而是乐山凌云山、乌尤山脚下的岷江中一种嘴小、身长、肉多的墨皮鱼，又叫“墨头鱼”。
相传苏东坡去凌云寺读书时，常去凌云寺岩下洗砚，江中之鱼食其墨汁，皮色浓黑如墨，人们称之为“东坡墨鱼”。
“这个白油豆腐，色白如雪，细嫩爽口，香鲜味浓，跟我过去吃过的豆腐都不太一样。”
白冰洋指着一盘如同羊脂白玉的豆腐说道。
“你刚刚尝的是哪一边？”
徐来笑着问道。
白油豆腐
白油豆腐是四川省传统名菜。
主料是豆腐，口味是香，工艺是烧，咸香适口。
它有甜、咸两味。
一般甜味用豆腐、化猪油、白糖、味精、豌豆粉、草（白）碱等。
而咸味就比较简单了，只需要用盐水加白胡椒即可。
通常来说，有客人点这道菜的时候，店家都会多问上一句，要咸的还是甜的。
食客选择了，后厨会按照要求做。
但一些高级的厨师，根本不会多此一举。
什么甜的咸的，一起上了不就完了吗？
但就这么将甜的和咸的混在一起的话，难免会串味。
所以聪明的厨师发明了一种太极圆盘。
中间有一道凸起的部分用于隔绝两边。
徐来刚才特地看了一眼这白油豆腐的盘子，发现正是这种盘子。
“这边是甜的！”
白冰洋又尝了尝另外一边的豆腐，当即就愣住了。
一盘菜包含了甜和咸两种口味（鲜明独立），而且全部吃下之后，没有任何的违和感。
这种菜品的设计，真的有太多需要思考的地方。
“呵呵，看样子各位吃得还不错？”
就在此时，猪皇出现了。
此时的猪皇，一身洁白的厨师服，纤尘不染。
不过他那壮硕的身形和魁梧的体格，以及他那满脸络腮胡子的脸，却让他显得十分粗犷。
“猪皇！”
“叫啥猪皇啊，搞得跟电视剧似的，还是叫老季吧，这样显得亲切。”猪皇嘿嘿一笑，而后又朝着蔡老补充道，“当然，您不用，您叫我小季就好。”
跟陈慕言描述的一样，猪皇这个人虽然表面看起来有些凶，但为人真的很随和。
他将手里的盘子放下。
只见一盘鸭子菜，展现在众人面前。
神仙鸭子
“这是？”
一行人朝着盘子里看去。
盘中的鸭子酱色很亮，鸭子的皮非常紧致，而且搭配的一些辅菜诸如猪舍、冬笋、火腿。
这样的一道菜，大伙似乎从来没见过。
“徐来你知道吗？”
猪皇把目光放在徐来的身上。
虽
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