经过一个多月的不断开工，池非想要的盐田终于挖好了。
每个池子面积约一亩左右，池里面的泥土都用石轮和石锤夯平夯实，使其平整不容易深陷。
前面三个池子分别是低级蒸发池，中级蒸发池以及高级蒸发池。
其深度也是不一样的，低级蒸发池的水位在成人大腿附近，中级蒸发池在小腿附近，高级蒸发池在脚踝附近。
低级蒸发池存放的是最原始的海水，其含盐量一般为3.5%，即每千克海水含盐量为35克左右。
等这些海水蒸发到盐度为10%左右时，就要将其移向中级蒸发池。
等中级蒸发池的海水蒸发到盐度为20%左右时，就要将其移向高级蒸发池。
等高级蒸发池的海水蒸发到盐度为25%左右时，就要将其移向最后的结晶池等待最好的蒸发结晶。
至于每一池的海水含盐度如何区分，在没有现代专业测量仪器的情况下，一般是靠经验丰富的盐工通过海水的颜色和味道来进行判断的。
但由于这里并没有这样经验丰富的盐工，池非只能用另一种笨办法：通过水位的高度来判断各池海水的盐度。
简单来说就是在每个池边插上一块水位标刻板，当池里的海水蒸发到标刻板所标记的水位时，就要将海水移到下一级蒸发池里，如此类推。
其实就算盐度看错了也没所谓，例如有些高级蒸发池的海水只有18%到20%的盐度，远没有达到标准的25%。但因为盐工经验不足或水位没看准，提前把海水移入了结晶池等候结晶。
这样导致的结果不过是这些海水需要在结晶池里多晒一段时间而已，并不是什么大不了的事。
因此各池的海水盐度要求并没那么严格的，大概就可以了。
既然盐田包括蒸发池和结晶池两部分，也就是说，每一组盐田都由三个蒸发池和一个结晶池组成。
每一组盐田的两边，都挖有一道沟渠用于排水。
池非以前看资料的时候，里面的盐田一般是没有这些沟渠的。
不过估计是因为那些晒盐的地区终年干燥少雨，所以根本不需要挖什么排水沟。
这些沟渠是池非自己想出来的山寨物，目是为了排水防雨。
他除了叫工匠挖盐田外，还另外叫一些竹匠用竹子和油布做了一批拱形的挡雨架。
每个挡雨架刚可以包住整个池子，但因为体积庞大，每个架子需要7到8个人才抬得动。
以后万一天气不好准备下大雨的话，盐工就可以把这些挡雨架逐一抬到盐田上盖住池子，尤其是中级、高级蒸发池以及结晶池这三个重要的池子。
只要有了这些拱形的挡雨架，雨水就可以顺着架子流到盐田两边的排水渠里排走。
虽然不可能完全防雨，但至少可以极大地减少各个池子的进雨量。
这也是没办法中的办法。
当然，如果是刮台风的话，那就基本没辙了。
台风来的时候，再重的架子都顶不住台风的威力，肯定会被吹翻。
池非叫工匠一口气挖了十组盐田，也就是四十个池子，几乎把整片海滩可利用的地方都用完了。
既然要搞就一次过搞完，他不想等实验做完后，还要再叫工匠过来挖一遍，既浪费时间又浪费人力物力。
另外跟其他用沟滩晒盐法的盐场一样，周围全部用围墙围了起来，并派士兵日夜看守。
为了建这么多池子和围墙，池非不得不从正大开盐场的宁雅柏那里借工匠，实在是人手短缺。
宁雅柏知道池非正在研究的盐田法至关重要，所以很大方地调了大批工匠过来，这才如期完工。
既然盐田已经建
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