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第4章 小妹和做饭(1/2)

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面对着叽叽喳喳说个不停的妹妹,感觉挺好的,自己这个心里年龄都30的人了重生一个独生子重来没有感受过有个妹妹的心情。在经过一系列不平等条约加下次一定带她出去玩的条件下,终于安静了下来。

小妹自己拿出了作业,爬上了吃饭的饭桌上开始了每天的作业,这时候饭桌都是方行的木桌,高有1米多吧,周边是4条长板凳,看着认真写着偏旁部首的小妹就想起了同样放学写偏旁还在读幼儿园的5岁儿子(他妈妈安排的),不知道劳动怎么样了。

哎,自己原来的身体不知道现在怎么样了,是不是挂了?如果挂了爸妈会怎么样,媳妇和儿子怎么样呢。

这时候对面写作业的小妹抬起了头,看见诚鑫坐在对面发傻就叫了一声,哥,你怎么了,诚鑫立马回过了神回答到,没事,我在想妈去哪里了,现在还没回来。还能去哪里,在那干山坡上拔草呢,我刚回来的时候看见了,只不过你们昨天抛下了我我就没招呼他哈哈哈。

诚鑫一阵错鳄!!哦知道了,我这才想起来,这90年代,谁会这么早呆在家里?农活不干到天黑基本不会回家做饭。本来想也过去帮忙拔草,但是一想算了吧,我去拔草,可能还没小妹拔得快呢!还不如就在家里做饭。

说干就干,起身来到了厨房,找了一会再水缸里发现了放在里面的肉,这时候的人家里没有冰箱,买来的肉都是放在铁盆里,然后放到水缸里,水缸里的水都是井水这个天比较凉这样可以当冰箱用。

大厅箩筐里有些番茄,青椒。还有一大把藤藤菜(空心菜),好了,今天晚上就搞个番茄炖大骨,炒个回锅肉,在搞个爆炒个藤藤菜。小妹看见我拿着这些菜也不感觉惊讶,因为这时候农村的娃都会做饭。

问了一下,哥,这么早你就开始做饭了?嗯对等会给你炖大骨头吃,还有回锅肉,大骨头?我不吃大骨头,我吃回锅肉,骨头是小黄吃得我啃不动不好吃,回锅肉好吃!!!!诚鑫一阵大汗。这时候的人基本不买吃大骨的,嫌弃他们肉少。

家里过年杀猪,好的基本都卖了,除了自己留两块熏腊肉做香肠也会剩下这些大骨没人要,爸妈就会吧大骨上的肉用刀剃下来,干干净净的绝对不沾一丝肉,在吧干干净净的大骨炖个萝卜就完事了,最多吃得时候把整根大骨用嘴挨着吸几口就扔了

到厨房里,打开了煤炉,用上面烧着的温水加了点冷水把肉和大骨洗了洗,又重新用梯锅(有些叫蒸锅)烧了一大锅水把大骨和肉洗好了大骨从中间敲碎,然后就一股脑的都放里面去了,在拍了个老姜进去,5-6斤大骨看着挺多的就3对。

过了差不多快半个小时肥肉煮好了,把他捞了起来,冷一会全切成小片。大骨等他继续炖,转身又开始了煮饭,饭是在大柴灶上煮,柴灶3个灶,两边的大中间一个小的小的能放两个梯锅,大的两个一个煮猪食,一个炒菜用,中间小的是煮饭烧水用的,还和煮猪食的灶想通,每天早上煮猪食的时候也同时吧饭煮好了还外加一梯锅温水。

这时候煮饭分两个步骤,找用水煮,煮到大米七成熟就可以用梢箕(这没普通话叫发,竹子编的)过滤一遍在放到掺了两瓢水梯锅里继续蒸,直到上

面还是冒大气就差不多了。

煮饭的时候也把番茄切成了大块放在大骨里一起炖,同时也在一旁边烧火边把空心菜摘好,不知不觉就就点半了,这时候小妹也做完了作业来到了我面前,哥,我来帮你,去去去,一边去,我这都快弄完了你来帮个屁,那我帮你烧火,嗯,好香,哥你弄的什么啊?这么香?

呵呵,我看你帮忙是假的,闻着香味进来想捞东西吃才是真的吧?我笑笑的对小妹说着。才不是了,小妹这时候有点脸红了,正要转生又出去,被我叫到,你去坡上把妈叫回来,等会吃饭了,
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