判断一碗面的好坏，功夫全在面和汤上，而杨尘前世，不仅仅是对与吃感兴趣，也同样善于动手。＊
从前的杨尘是作为一名顶尖的杀手走遍地球的五湖四海，所以对于世界各地的美食，虽说不敢自称尝遍天下鲜，但也可以算是大都有所涉猎，无论是见识还是眼界，都不是一般大厨可以比的。
所以当杨尘将那半袋面粉倒进木盆当中的时候，他也是胸有成竹，对于面和汤，他都有自己的那一套处理方法。
并且，绝对是最最地道的阳春面。
而这一切的一切，都还得要从揉面的第一步开始。
放面放水！
这也是揉面当中最为重要的一环，同样也考究了一个厨师对于量的把控是否精确。
水多了，揉出来的面团不成形；水少了，面团又会变硬，而正确的面水比例为3.5:1，按照这个比例和面，得到的面团也是最具弹性和光泽的。
搭配好面粉和水的比例，杨尘在和面的过程中还稍稍加入了一些食盐，这是为了拉出来的阳春面条进一步的富有优质的口感体验。
杨尘揉面，讲究的也是那句俗话“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉。”这个道理是以前一个拉面的老师傅教他的，这些年他也是来一直严格尊从。
之后的拉面，追求的就是技巧和力度的掌控了，杨尘拉面的时间用去不少，之后便是风风火火地开始热水下锅。
其实从面下锅到捞出的时间，也是有讲究的，一般来说，只要锅里的水一沸腾，而拉好的面条只是需要放进去稍微滚过一圈就可以出锅了，但是杨尘考虑到小檬檬的口味估计是喜欢吃软一点的面条，也就故意将面条在沸水里多停留了一会儿。
趁着这个空隙，杨尘便是顺手从一边的橱柜里抄出两个汤碗出来，最后一步，就是调制阳春面的底料了。
一勺煮面时的面汤作为基底，猪油，姜丝，醋，酱油，外加一点点的胡椒粉，这就是一碗阳春面的所有底料配方，同样也是最为正宗最为原始的阳春面。
捞面出锅，盛碗，最后再在做好的面条上撒上一小撮碧绿色的葱花，两碗面条各加上一个事先煮好的鸡蛋作为点缀，这样一来，一碗杨氏阳春面就做好了。
考虑到小檬檬的年纪，所以杨尘在端上面出去之前，就已经是将面和底料给拌地均匀了，这个时候，这一碗鲜咸阳春面的味道，才真正地自这碗内爆发了出来。
“哇！粑粑，好香啊！”
杨尘刚咽了一口唾沫，身后便是传来这么一阵软糯的声音。
看着这个小丫头，杨尘也是无奈地摇了摇头，她已经是闻到香味一路追到厨房门口来了。
小檬檬两步就跑到杨尘的身边，两只胖乎乎的小手一下子就抱住了自己老爸的大腿。
“粑粑，我，我可不可以吃它呀，好香呀！檬檬在外面都已经闻到香味了！”
小丫头水灵灵地大眼睛看这杨尘，一下子就讲将后者给逗的乐了，弯腰一捏这小姑娘的小鼻子，那一只娇小玲珑的小琼鼻尖上，还有一颗晶晶亮亮的水珠。
“小馋猫，爸爸做面不就是给你吃的吗，快出去吧，一会儿就有好吃的了！小鼻子真灵！”
“好，粑粑最棒了！”
小家伙一听这话，心底立马就乐开了花，小鸡啄米似的狂点小脑袋，之后便是咋咋呼呼地往那外面跑了出去。
紧随其后的，就是杨尘那高大的身影一只手端着一碗阳春面跟在后面。
将其中的一碗递给那小家伙，又递了一双筷子，随后便是兴致勃勃地用手肘撑着下巴嘴角带笑地目睹自家的闺女开始吃面。
“哧溜！”“哧溜！”
“吧唧”“吧唧”
让杨尘都
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