猪肉的功效，远没有后世开发的那么精致，不论是猪皮还是猪油，都有无数种变现的可能，只要稍加处理，就能转化成附加值更高的产品。北宋年间，已经有皂角研磨制成的胰子，有些庄户人家，也会用草木灰的水来洗涤衣物，甚至有些地方，也有使用猪油制成的肥皂在使用，只不过做出来的肥皂过软，无法流传更广罢了。这半年多的时间里，钱恒了解了很多关于当今的一些社会发展状况，发现很多并非历史说的那么糟糕，至少在商业和经济上，几乎已经达到了一种现有状态下最巅峰的层次，以至于带动了整个社会的一些技术技艺的发展和革新。而钱恒想要大批养猪的一个重要目的，就是想把这肥猪身上的宝贝，尽可能的利用起来。将生产技术提高到一个新的水平，是赚取大额利润的不二法门。另外，猪肉是改善宋人体质的基础。即便没有胆气和北方充满狼性的胡人面对面硬抗，至少也要在胡虏马踏中原的时候，有逃跑的力量。对于宋末的事态，钱恒多少有些悲观，他在经过半年多的熟悉和了解之后，明白这北宋末年，社会结构已经到了千疮百孔的程度。士人族群，站在了整个社会链的顶端，其次是那些武将氏族，而那些为大宋付出绝大多数财富的商贾，依然位于社会的下层，至于农渔平民，更是垫底的存在，无数农户因为士族兼并土地而失去家园，背井离乡。即使是看上去世态平和的东平府，也有将近上千的流民，寻些废弃的宅子或者寺庙躲避风寒，以图能够熬过寒冬。摆在钱恒眼前的，还有一个更重要的事情，就是解决那些找上门来的求医者。钱恒县试案首的名头传出去之后，除了一些考取了秀才的生员，会时不时的讨论一下关于钱恒的事情之外，更多人普通百姓，更关注的是钱恒兽医的手段。加上李若水的一句话，说钱恒是生员中兽医水平最高的一个。这话说的虽然有些取巧，但也不算过分，毕竟能够考取生员资格的，没有谁还懂得兽医的诊疗手段，即便是当朝负责牧政的太仆寺官员，也未必就比钱恒懂得更多。结果李若水的这么一句话，也造就了东平府，甚至周边州郡的养殖户，都有一种急切想要拜见钱恒的冲动。为此，数以百计的养殖户户主，在这年节前，赶到钱家府门前，只求见一见这位生员中兽医水平最高的钱恒公子。当然，这些人也都有自己很迫切需要解决的问题，尤其是寿张县那位李婶儿和猪倌儿的大肆宣扬，让钱恒的歪名更盛。一个不务正业的秀才，一个一边准备乡试，一边继续帮东平府百姓的禽畜看病的兽医，年节期间，钱恒成了整个寿张县最忙碌的人，没有之一。一直到年节前的除夕夜，钱恒才返回钱家大宅。守着铸铁的煤球炉子，暖过身体来之后，钱恒翻出没有经过任何处理的炒茶，泡了一壶，坐在炉子边上取暖读书。吕紫陌不约而至，“恒哥儿，你这忙了一个冬天，我都没见到你的人影！”钱恒望向刚刚进门，还没缓过劲来的吕紫陌，“你见我有事？”吕紫陌一翻白眼，红红的小嘴微微翘起，“没事就不能见你？谁不知道恒哥儿，早已经名声在外，现在是看不上紫陌妹子了吧！”“怎么会？”钱恒笑了笑，不管如何，吕紫陌是他来到这宋末之后，唯一能够坐下来聊天的人，而且这吕紫陌无论是性格还是智慧，都有常人无法企及之处。只是吕紫陌年纪还又是女子的身份，才极少被外人知道。吕紫陌这个性格的女子，搁在后世，基本上就是那种聪慧且极有能力的女强人，只是在这钱家家族里，因为身份比较特殊，倍受钱家老一辈的恩**，甚至连婚事都没能替她做主，只能任凭这丫头继续待在家里。不过吕紫陌这种时候过来，要说没事才是怪事。钱恒只是这么笑着，良久，吕紫陌终究是抗不过钱恒这种无声的漠视，才吞吞吐吐的问出来，“我听族长爷爷说，恒哥儿准备做一个猪场，你应该不会就这么点追求吧？”果然。钱恒就知道，自己的这点心机，是瞒不过大智若妖的吕紫陌的。钱恒忽然抬起头，仔细端详着吕
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