而宁小闲之所以知道这车厢内确实有女人，是因为第一日张生端饭菜上去的时候，她听到了摔盘扔碗的清脆声响，还有一名女子很尖锐的骂声：“你敢给老娘拿这种破烂东西上来？”
然后呢？她对夫妻之间的口角最感兴趣了。Δ她想听细节，于是呼唤起自己的御用顺风耳。结果长天大人只开口说了句：“那男子正在赔礼道歉”，就紧紧闭起了嘴，不肯再说了。不过据好奇的白景白洪观察，那车厢后来很有规律地震荡了好一阵子……
唉，为了熊熊燃烧的人雅士此时饮的主要是饼茶。为了运输方便，茶叶一般经过“采、蒸、捣、拍、焙、穿、封”共七道工序，成品是圆饼状，具体形状可参考今日的普洱茶饼。就是说，在饮茶前先得将茶饼碾成细末，方可浇入泉水细细煎煮。
茶叶和茶具都是从邓浩那里买来的。这个中年汉子嗜茶，有一日入夜扎营之后忍不住煮起了茶喝，却让宁小闲看着了，也受邀去喝了一杯。煮茶的工序看着既繁复又讲究，让长天对这样的新奇事物产生了浓厚兴趣，偏偏又喝不到嘴。
宁小闲心思细腻，见他在邓浩煮茶时破天荒地问了好些问题，就知道长天的好奇心被吊了起来，于是向领队提出了购买意向。这些天来，她和邓浩也混得很熟，最后几乎以成本价拿下来两斤，居然也花掉了五百两银子，单价即是每斤两百五十两！对普通百姓来说，两百五十两已是巨资，足够一家五口舒舒服服过上好几年安生日子，因此茶叶之珍贵、之奢侈，可见一斑。
长天只看邓浩演示了一遍，就将煮茶手法学会了**成，这几日自己反复研练，倒比这个领队更显娴熟。宁小闲就看他挥了挥手，用橘木制成的茶碾子自行运动起来，把饼茶碾作粉末，他又用红纱茶罗细细过筛一遍，才入茶铫煎茶，最后注入茶碗，终成清香美茶。
他做这几个步骤，看起来都是全神贯注，竟已经捕捉到了一丝韵律的美感。宁小闲知道，自从坐进大牢以来，能令他全身心投入的事情已经不多，这煮茶偏偏就是其中之一。
受她影响，长天此时养成的乃是“品茶”的习惯，而非这片6地上极流行的“吃茶”*。人们在喝茶之前，还要先进行调茶的步骤，即是先将茶末放入另一圆肚高颈的容器内，加上葱、姜、盐、椒等佐料，然后用沸水连茶带调料都冲成糊状，最后再调成茶汤供人饮用。
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s：茶这种东西很早就被神农氏现了，起先是当作药物来使用的。这里为了情节需要，设定两百年前才被人类现。
另据三国魏·张揖《尔雅》记载:饮茶时，先要将加工好的饼茶，“捣末置瓷器中，以汤浇覆之，用葱、姜、桔子芼之。”此外，也有用椒、桂、盐等作佐料的。所以最开始人们喝的不是清茶。
只是到明代后，由于茶类加工方法革新，条形散茶在全国范围内兴起，除边陲部分兄弟民族外，在茶中不再有人放任何佐料，重清饮雅赏，追求茶叶香真味实的“本色”，以领略饮茶的真趣。
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